Sambal Bongkot (Kecombrang)

Anda bisa memasak Sambal Bongkot (Kecombrang) menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Bongkot (Kecombrang)

1. Kamu butuh 2 batang bongkot ukuran besar dan 2 batang ukuran kecil;.
2. Siapkan 20 buah cabai rawit;.
3. Bunda butuh 8 siung bawang merah;.
4. Kamu butuh 5 siung bawang putih;.
5. Siapkan 1 sdt garam;.
6. Siapkan 1 sdt terasi; dan.
7. Siapkan 4 sdm minyak kelapa.

Cara buat Sambal Bongkot (Kecombrang)

1. Bersihkan batang bongkot dengan mencari bagian dalam batang bongkot. Teksturnya lunak dan warna berwarna putih..
2. Cuci bersih dan cincang kasar (rajang) bagian dalam bongkot..
3. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabai.
4. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan terasi. Tumis sampai harum..
5. Masukkan bongkot yang sudah dicincang, bawang merah, bawang putih dan cabai..
6. Setelah layu masukkan garam dan aduk merata. Sambal bongkot siap dihidangkan..

Gampang sekali kan bikin Sambal Bongkot (Kecombrang) ini? Selamat mencoba.