Anda bisa membuat Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen
- Siapkan 500 gram cabe rawit merah/orange (jgn ada campuran).
- Siapkan 200 gram cabe merah keriting.
- Siapkan 100 gram bawang merah iris.
- Kamu butuh 50 gram bawang putih iris.
- Siapkan 1/2 lt minyak goreng.
- Kamu butuh ☘️☘️bumbu rempah.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 2 btg serai geprek/ iris halus.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Anda butuh 1/2 butir jeruk lemon peras ambil airnya.
- Anda butuh 🌺🌺Bumbu penyedap.
- Kamu butuh 1 SM Penyedap rasa.
- Siapkan 2 SM Kaldu bubuk.
- Siapkan 2 SM Gula pasir.
- Siapkan 1 St Garam.
Instruksi untuk memasak Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen
- Panaskan minyak dan masukan semua cabenya, bawang merah dan bawang putih goreng sampai setengah matang cabe harus diaduk2 sekitar 10 menit. Matikan api, biarkan agak dingin setelah itu blender dgn minyaknya, kehalusan sesuai selera aja..
- Lalu goreng kembali sambal yg sudah di haluskan bersama minyaknya, dan semua bumbu rempah air lemon dan bumbu penyedapnya goreng dgn api sedang cenderung kecil selama 10-15 menit dan sambal harus selalu di aduk biar gak gosong..
- 👉Tanda sambal dah mulai matang klu minyak sambalnya dah kelihatan merah bening dan tdk keruh..
Gampang sekali kan membuat Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen ini? Selamat mencoba.