Nasi Sisa Semalam kadang menjadi kebingungan terbesar para ibu. Dibuang sayang namun dimasak bingung takut ga enak atau ga tau cara mengolah nasi sisa ini. Lihat juga resep Bubur nasi sisa semalam enak lainnya!

Bubur ayam sisa nasi semalam Fimela.com, Jakarta Punya banyak nasi sisa semalam? Sayang sekali jika harus membuang makanan apalagi sebenarnya bisa diolah menjadi sarapan yang lezat. Terinspirasi dari menu ini, yuk kita buat juga bubur nasi gurih dari sisa nasi semalam berikut ini. Bunda bisa buat Bubur ayam sisa nasi semalam memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bubur ayam sisa nasi semalam

  1. Anda butuh Bahan bubur :.
  2. Siapkan 1 piring nasi sisa semalam.
  3. Siapkan 500 ml air.
  4. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  5. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  6. Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
  7. Kamu butuh Bahan isian :.
  8. Siapkan Ayam goreng (saya pakai sisa semalam).
  9. Bunda butuh Kerupuk.
  10. Siapkan Bawang merah goreng.
  11. Siapkan Daun seledri.
  12. Anda butuh Cakue(saya beli jadi), telur rebus,kacang goreng (optional).
  13. Siapkan Bahan kuah kuning :.
  14. Anda butuh 1 siung bawang putih.
  15. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 1/2 buah kemiri.
  17. Kamu butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
  18. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  19. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  20. Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan 1 cm jahe digeprek.
  22. Siapkan 1 cm lengkuas digeprek.
  23. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  24. Kamu butuh 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
  25. Anda butuh (Resep asli menggunakan kaldu ayam yang direbus).

Bubur Ayam Hongkong sempat ngetren di dunia kuliner Indonesia beberapa tahun yang lalu. Bubur Ayam Hongkong pun biasanya disebut dengan Nasi sisa itu nggak harus dibuang atau dijadikan nasi goreng saja! Guna nasi lebihan semalam pun boleh. Ia telah disunting dan diterbitkan semula. Resep Pempek Nasi Sisa Rebon Udang Tanpa Ikan Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Konon katanya asal asul pempek nasi ini memanfaatkan sisa nasi semalam daripada basi akhirnya sang penemu memutar otak untuk dijadikan olahan makanan pempek dari nasi sisa.

Cara memasak Bubur ayam sisa nasi semalam

  1. Membuat bubur. Siapkan nasi sisa kemarin. Lalu rebus air sampai mendidih. Jika sudah, masukkan nasi lalu aduk-aduk sampai mengental. Lalu masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk lagi sampai air menyusut. Kelembekan bubur sesuai selera masing-masing. Jika sudah, matikan kompor..
  2. Membuat kuah kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Jika sudah tumis sampai matang. Setelah itu tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air. Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai rasanya pas dan kuah agak berminyak. (Jika ayam masih mentah, bisa dimasak bersama kuah kuning. Supaya kuah lebih gurih. Baru kemudian ayam digoreng).
  3. Sajikan bubur dengan ayam goreng yang telah disuwir, daun seledri dan kerupuk. Beri cakue, kacang tanah goreng, dan telur rebus (jika ada). Guyur dengan kuah kuning, sambal, kecap asin, atau kecap manis (sesuai selera). Semoga bermanfaat :).

Namun sebaiknya nasi sisa semalam ini tidak dipanaskan kembali. Selain dapat meningkatkan indeks glikemik, karena terdapat bakteri Bacillus cereus yang dapat bertahan selama proses pemasakan. Indeks glikemik dalam nasi bisa bertambah karena pemasakan yang lama dan bertekstur lengket.

Kalau ada sisa nasi di rumah, jangan buru-buru dibuang yak. Kalau ada sisa nasi di rumah, jangan buru-buru dibuang yak. Ingat, masih banyak di luar sana yang nggak bisa Blender nasi, bawang putih, ketumbar dan garam hingga menjadi bubur. Pindahkan jus nasi ke dalam baskom, kemudian.

Mudah sekali kan bikin Bubur ayam sisa nasi semalam ini? Selamat mencoba.