Anda bisa buat Nasi Kuning Kukus menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Nasi Kuning Kukus
- Bunda butuh 600 gr Beras putih (4 cup'nya beras).
- Siapkan 2 ruas jari, Kunyit, diparut.
- Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 300 ml Air putih.
- Kamu butuh 400 ml Santan sedang.
- Siapkan 2-3 lbr Daun salam.
- Siapkan 2 lbr Daun pandan.
Langkah-langkah untuk memasak Nasi Kuning Kukus
- Cuci bersih beras, dan tiriskan. Masukkan dalam panci atau wajan seperti yang saya pakai.
- Tambahkan air, lalu beri sari dari kunyit, dengan cara di saring di bagian pinggir beras yang ada airnya.
- Masak dan aduk2 sampai air terserap oleh beras. Setelah itu masukkan santan, dan garam, masak kembali sampai santan meresap, matikan api.
- Siapkan Dandang, untuk mengukus, di bagian bawah sarangan bersama air, beri daun salam dan pandan, didihkan airnya.
- Setelah air mendidih kukus nasi kuning yang setengah matang tadi, selama 25-30 menit, api sedang (saya buat lubang penguapan di tengah2 nasi, agar uap maksimal keluarnya untuk mematangkan nasinya).
- Setelah matang, siap di sajikan dengan pelengkap atau lauk sesuai selera.
Gampang sekali bukan memasak Nasi Kuning Kukus ini? Selamat mencoba.