Nasi Minyak/Samin Palembang Bunda bisa memasak Nasi Minyak/Samin Palembang memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Nasi Minyak/Samin Palembang

  1. Siapkan 2 kg beras putih.
  2. Bunda butuh 1500 ml air.
  3. Siapkan 750 ml susu cair.
  4. Anda butuh 10 sdm minyak samin/margarin.
  5. Bunda butuh 1 bh nanas ukuran besar, blender halus.
  6. Siapkan 4 bh tomat, cincang halus.
  7. Siapkan 1,5 bh bombay, cincang kasar.
  8. Siapkan 5 sdm bubuk kari.
  9. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  10. Siapkan 100 ml minyak sayur untuk menumis.
  11. Bunda butuh Secukupnya kismis (boleh skip).
  12. Anda butuh Bumbu Halus:.
  13. Siapkan 100 gram bawang merah.
  14. Kamu butuh 100 gram bawang putih.
  15. Kamu butuh 50 gram jahe.
  16. Anda butuh 8 btr kemiri.
  17. Siapkan Rempah:.
  18. Siapkan 10 bh bunga lawang/pekak.
  19. Anda butuh 10 bh cengkeh.
  20. Anda butuh 10 bh kapulaga arab/biasa.
  21. Siapkan 5 cm kayu manis.
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Siapkan Daging malbi/kare kambing, kerupuk, acar, sambal nanas.
  24. Anda butuh Bawang gorenh.

Step by step untuk memasak Nasi Minyak/Samin Palembang

  1. Tumis dengan minyak sayur bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus dan rempah sampai harum..
  2. Masukkan tomat. Masak sampai layu. Selanjutnya masukkan nanas. Aduk rata.
  3. Tuang air dan susu cair. Masak mendidih. Masukkan beras. Aron hingga air mengering.
  4. Panaskan kukusan.
  5. Setelah air mengering beri minyak samin/margarin dan kismis. Aduk hingga rata.
  6. Lalu kukus selama 1 jam.
  7. Sajikan nasi samin dengan pelengkap.

Mudah sekali bukan membuat Nasi Minyak/Samin Palembang ini? Selamat mencoba.