Nasi (Merah) Tutug Oncom

Anda bisa membuat Nasi (Merah) Tutug Oncom memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi (Merah) Tutug Oncom

1. Kamu butuh 3-4 Porsi Nasi Merah (boleh pakai nasi putih yaa kalo gak ada nasi merah).
2. Anda butuh 3 Ikat Daun Kemangi.
3. Siapkan 2 buah Oncom.
4. Anda butuh Minyak Kelapa secukupnya untuk menumis.
5. Siapkan 1/2 sdt Garam Himalaya (bisa juga pakai jenis garam lain).
6. Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur (optional).
7. Siapkan Bumbu Halus:.
8. Bunda butuh 10 Siung Bawang Merah.
9. Bunda butuh 4 Siung Bawang Putih.
10. Kamu butuh 10 Buah Cabe Merah Keriting.
11. Bunda butuh 7 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera/tingkat kepedasan).
12. Kamu butuh 1 Jari Kelingking Kencur.

Step by step untuk memasak Nasi (Merah) Tutug Oncom

1. Siangi Daun Kemangi dengan membuang batangnya lalu cuci bersih. Siapkan nasi merah..
2. Bakar oncom di atas teflon lalu hancurkan kecil-kecil setelah dingin. Haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai harum dan hampir layu, masukkan oncom lalu aduk rata..
4. Masukkan nasi merah, aduk rata. Lalu tambahkan daun kemangi dan kaldu jamur, aduk rata kemudian matikan api. Tambahkan garam, aduk rata dan koreksi rasa..
5. Cetak nasi tutug oncom dengan mangkok kecil, taro di atas piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya dan lauk pelengkap seperti ayam panggang, sambal dan lalapan segar..

Mudah sekali kan memasak Nasi (Merah) Tutug Oncom ini? Selamat mencoba.