Nasi Kebuli Kambing Kamu bisa buat Nasi Kebuli Kambing memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Siapkan 250 gr daging kambing.
  2. Siapkan 500 gr beras, saya pake beras lokal.
  3. Siapkan 1 buah bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁).
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 cm kunyit.
  9. Anda butuh 1 cm jahe.
  10. Siapkan 1 buah tomat.
  11. Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 2 biji kapulaga.
  14. Kamu butuh 2 biji cengkeh.
  15. Kamu butuh 3 cm kayu manis.
  16. Anda butuh 1 sdt jinten.
  17. Siapkan Bumbu lain.
  18. Siapkan 1 batang sereh geprek lalu ikat.
  19. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  20. Kamu butuh 2 cm lengkuas geprek.
  21. Bunda butuh 2 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sachet kecil kaldu bubuk rasa daging.
  23. Kamu butuh 200 ml air.
  24. Siapkan 1/2 sachet santan cair.
  25. Siapkan 1/2 sachet bumbu kare instan.

Cara membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya...
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh.
  4. Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom.
  5. Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk..
  6. Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng..

Gampang sekali bukan memasak Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.