Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Mie Glosor Khas Bogor [image source].
Semua dicampur menjadi satu dan menjadi sajian buka puasa yang dinanti-nanti.
Mi glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang jadi buruan di bulan Ramadan.
Suara.com - Setiap menginjak bulan Ramadan, berbagai macam kuliner khas daerah mulai banyak bermunculan.
Bunda bisa membuat 53. Mi glosor khas Bogor memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 53. Mi glosor khas Bogor
- Siapkan 500 gram mi glosor, saya pakai mi kuning biasa.
- Kamu butuh 1 bonggol sawi/caisim, potong2.
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api.
- Bunda butuh 5 lembar kol, iris tipis.
- Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri, iris tipis.
- Siapkan Cabe rawit secukupnya sesuai selera, iris.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh Pelengkap :.
- Bunda butuh Sambal kacang (saya skip).
- Siapkan Bawang goreng.
Salah satunya, kuliner khas yang menjadi buruan warga Bogor, yakni mi glosor. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota Meski identik sebagai jajanan khas Bogor, namun pada kenyataannya mi glosor ini sebenarnya bukan asli dari kota Bogor, lo. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Jika Anda berkeinginan untuk menikmati mie glosor di luar bulan Ramadhan namun sulit untuk mendapatkannya, salah satu. Mi Glosor yang bertekstur lembut ini selalu ada hampir di setiap rumah sebagai salah satu menu favorit untuk berbuka puasa.
Instruksi untuk buat 53. Mi glosor khas Bogor
- Siapkan bahan dan bumbu- bumbu. Haluskan bumbu- bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan wortel dan kol, aduk rata..
- Masukan sawi dan cabe rawit. Beri air dan aduk rata, lalu masukan mi kuning bumbui dengan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa..
- Sajikan mi glosor dengan sambal kacang dan taburan bawang goreng..
Jika mi biasa terbuat dari tepung terigu Pelengkap makanan ini adalah sambel kacang dan gorengan, seperti bakwan atau orang Bogor menyebutnya bala-bala maupun dengan. Mie glosor adalah makanan khas Kota Bogor yang biasa ditemui saat bulan Ramadan. Mie glosor dibuat dari sagu, sehingga teksturnya kenyal dan dimasak dengan sayur sawi, kol, serta bumbu lainnya.
Mi glosor ada makanan khas yang hanya akan muncul di bulan Ramadan, khususnya di Bogor, Jawa Barat, Mi bertekstur lembut selalu ada hampir di setiap rumah menjadi satu menu favorit untuk berbuka. Karena teksturnya yang lembut dan ketika dimakan langsung glosor masuk ke kerongkongan. Mi Glosor merupakan salah satu menu makanan khas Bogor yang hanya dijual pada saat bulan Ramadhan, kata dia. Tekstur mi glosor yang kuning dipadukan dengan sayuran itu selalu menggoda Arief kala berpuasa di Indonesia.
Mudah sekali kan bikin 53. Mi glosor khas Bogor ini? Selamat mencoba.